Επιδόρπιο Light Trifle – 103 Kcal/100g

Μερίδα 6 Μερίδες: (1 κόκκος=177 γραμμάρια): Kcal 183; Πρωτεΐνη 6,11 g; Λίπος 3,75 γρ. Υδατάνθρακες 30,97 γρ

Trifle – ένα παραδοσιακό αγγλικό επιδόρπιο. Συνήθως, αυτό το γλυκό φτιάχνεται βάζοντας σε στρώσεις σαντιγί, φρούτα, μουσκεμένα κέικ σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Πρόσφατα, άρχισε να χρησιμοποιεί πιο διαφορετικά υλικά. Μπορείτε να βρείτε ωραία γεύση με πουτίγκα, τυρί μασκαρπόνε, τυρί labneh, μαρμελάδα, σοκολάτα, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, εξωτικά φρούτα. Βρήκα τον πιο ελαφρύ τρόπο για αυτό το γλυκό, χωρίς φυσικά να βλάψει τη γεύση.

1) Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα. Αυτή η κρέμα – όπως η κρέμα profitrole. Βάζουμε ¾ το γάλα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε μέχρι να βράσουν, ανακατεύοντας, σε μια άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά τα αυγά και το αλεύρι, μετά προσθέτουμε ¼ γάλα, ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε το ζαχαρούχο ζεστό μείγμα γάλακτος στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας αργά και συνεχώς, βάλτε το στη φωτιά. Το κατεβάζετε από τη φωτιά αμέσως αφού αποκτήσει κρεμώδη υφή, το οποίο ψήνεται σε κοντή φωτιά ανακατεύοντας, μην βράσει ποτέ!
2) Φτιάξτε πουτίγκα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας. Ανακατεύω τα πάντα με κρύο γάλα, μετά το βάζω στη φωτιά, και το ανακατεύω και το βράζω για 2 λεπτά.
3) Παίρνουμε τα μπισκότα Light και τα σπάμε σε σακούλα, μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Στύβουμε το χυμό πορτοκαλιού σε ένα πιάτο, κόβουμε τα μπισκότα σαβογιάρντι σε 3 κομμάτια. Μουλιάστε τα μπισκότα σαβαγιάρ σε χυμό πορτοκαλιού για 4 δευτερόλεπτα πριν τα βάλετε σε δοχεία.
4) Προετοιμάστε όμορφα δοχεία.
5) Τώρα μάζεψε τα γλυκά σου. Στρώστε τα πάντα: 1- κρέμα γάλακτος, 2 – μουλιασμένα μπισκότα σαβογιάρντι, 3 – πουτίγκα σοκολάτας, 4 – granola και τρίμματα μπισκότου ολικής αλέσεως, 5 – βατόμουρα, 6 – κρέμα γάλακτος, κ.λπ.
6) Γαρνίρουμε με φράουλες, δυόσμο, βατόμουρα
7) Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες

http://fitkizinyemekkitabi.blogspot.com.tr/2013/02/hafif-trifle-tatlisi-103-kkal100g.html

Επιδόρπιο Light Trifle – 103 Kcal/100g Συνταγή με φωτογραφία