Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λάχανο και καρότο Diblesi (χαμηλές θερμίδες);
Η πρώτη μας δουλειά είναι να ψιλοκόψουμε τα λάχανα και τα καρότα και να τα αφήσουμε να βράσουν. Αφήνουμε το νερό να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει το φιλτράρουμε. Αφού βγάλουμε το νερό, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο παραπάνω από 1 ποτήρι νερό και το βράζουμε. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το πλιγούρι και το αλάτι και σβήνουμε τη φωτιά. (Βεβαιωθείτε ότι τα λάχανα είναι βρασμένα.)
Αφήνουμε τα λάχανα να εμποτιστούν για 10 λεπτά. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τα κρεμμύδια που κόβουμε σε κυβάκια. Προσθέτουμε και τον πελτέ ντομάτας. Αφού το γυρίσουμε λίγο ακόμα με μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα βασιλικό, το προσθέτουμε στο λάχανο της κατσαρόλας. (Μπορούν να προστεθούν και άλλα μπαχαρικά.) Ανακατεύουμε καλά.
Είναι τέλειο για να γαρνίρετε με σουμάκ και να το σερβίρετε με γιαούρτι. Καλή όρεξη. 🙂
(1 μερίδα: 160 kcal)
