Μίνι μπισκότα αλευριού ολικής αλέσεως-καστανή ζάχαρη

Ανακατεύουμε καλά τα αυγά, το ελαιόλαδο και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε τα καρύδια και τα αμύγδαλα σε σκόνη στο μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε. (περίπου 20 λεπτά) Άλλα υγρά λάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για ελαιόλαδο, αλλά το ελαιόλαδο το κάνει λίγο πιο τραγανό. Ένα πολύ ελαφρύ μπισκότο για σνακ σε δίαιτες. Καλή όρεξη.

Μίνι μπισκότα με αλεύρι ολικής αλέσεως-καστανή ζάχαρη συνταγή με φωτογραφία