Σύκο ύπνο (παγωτό σύκο)

Μουλιάζουμε τα σύκα σε ζεστό νερό για 5-10 λεπτά. Βάζουμε το γάλα στη φωτιά και κλείνουμε τον πάτο να βράσει. Όσο ζεσταίνεται το γάλα, βγάζουμε τα σύκα από το νερό και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αφού τα ψιλοκόψετε όλα, τα ζυμώνετε λίγο με τα χέρια σας, τα απλώνετε στα πατώματα των στρώσεων όταν μαλακώσουν. Προσθέστε σιγά σιγά το ζεστό γάλα πάνω από τις στρώσεις, ανακατεύοντας αργά. Αφήνουμε τον πολτό σύκου να ανακατευτεί στο γάλα. Στη συνέχεια κλείνουμε το στόμιο των σεντονιών όσο είναι ζεστά. Το σκεπάζετε με μια λεπτή κουβέρτα ή πετσέτα σαν να πατάτε γιαούρτι. Το αφήνουμε σκεπασμένο για 2 ώρες και μετά το βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε αφού κρυώσει. Αν και είναι ένα ελαφρύ γλυκό και εύκολο στη συνοχή της πουτίγκας, είναι πολύ νόστιμο. (Το σημαντικό είναι να ταΐζετε καλά το γάλα και το σύκο και να μην το ανακινείτε ή να το ανοίγετε μέχρι να κρυώσει αφού κλείσετε το στόμα σας.)