Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε, προσθέτουμε ξύδι. Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες με οδοντογλυφίδες και τις βράζουμε. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, βάζουμε το κρέας, το γυρίζουμε 1-2 και μετά ρίχνουμε σε κύβους το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο και ανακατεύουμε. Μετά από 5-6 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις ντομάτες σε κύβους ή τριμμένες, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε. Στραγγίζουμε τις μαγειρεμένες πατάτες. Αφαιρέστε στο πιάτο σερβιρίσματος. Είτε ανακατεύουμε το γιαούρτι με τις πατάτες είτε το απλώνουμε από πάνω. Βάζουμε το ψημένο μας κρέας πάνω στο γιαούρτι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
