Χάμπουργκερ χωρίς γλουτένη

Όλα τα υλικά για τη ζύμη μπαίνουν σε ένα μπολ, ζυμώνονται και αφήνονται να ξεκουραστούν για μισή ώρα.

Τα υλικά του κεφτέ είναι τριμμένα το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύονται σε ένα μπολ. Και έχει σχήμα μπιφτέκι για χάμπουργκερ. Τηγανίζεται σε λάδι σε χαμηλή φωτιά.

Οι μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού που βγαίνουν από τη ζύμη απλώνονται σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα. Πάνω τους αλείφουμε τον κρόκο του αυγού που χωρίζουμε το ασπράδι και βάζουμε στο μείγμα της ζύμης και πασπαλίζουμε το σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200*C για 20 λεπτά.
Δεδομένου ότι τα ψωμιά είναι σαν κέικ, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ψωμί ή ως ζαχαροπλαστείο χωρίς αλάτι. Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε διαφορετικά μείγματα προσθέτοντας τυρί σε αυτή τη ζύμη.

Το ψωμί κόβεται στη μέση. Στη βάση του ψωμιού τοποθετείται ένα κομμάτι μαρούλι, κεφτεδάκια σε μέγεθος χάμπουργκερ που τηγανίζετε πάνω, λίγη κέτσαπ, τηγανητά κρεμμύδια, μαρούλι και το άλλο μισό ψωμί που κόψαμε. Στερεώνεται στη μέση με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας για να μην διαλύεται. Σερβίρεται με αγάπη. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για χάμπουργκερ χωρίς γλουτένη με φωτογραφία