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Beykoz Kebab Rezept, wie zubereiten?

Beykoz-Kebab Herstellung :

Beykoz-Kebab Bereiten Sie zuerst den Fleischmörser vor. 300 g Fleischwürfel in einen heißen Teflontopf geben. 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Dann so viel Wasser zugießen, dass das Fleisch gerade bedeckt ist. Kochen Sie das Fleisch, bis es zart und zart ist.

Nachdem das Fleisch gekocht ist, gießen Sie 3 Esslöffel Olivenöl darüber. Fügen Sie 1 fein gehackte Zwiebel und 1 fein gehackte Knoblauchzehe hinzu. Unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen. Fügen Sie dann 1 fein gehackte Tomate und 2 fein gehackte grüne Paprika hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie. Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Tomaten und Paprika weich werden.

Auf der anderen Seite 4 mittelgroße Auberginen bunt schälen. Öl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Die Auberginen nebeneinander in heißem Öl anbraten. Anschließend die gebratenen Auberginen auf einem Küchenpapier herausnehmen. Lassen Sie das Öl ablaufen.

Wie macht man Sultan Kebab?

Für das Kartoffelpüree; 2 mittelgroße Kartoffeln schälen und waschen. In große Würfel schneiden und in einen mittelgroßen tiefen Topf geben. Gießen Sie genug Wasser, um es zu bedecken. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend die gekochten Kartoffeln abgießen. Während sie heiß sind, fügen Sie 1 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel geriebenen Cheddar-Käse, etwas Salz und 1 Glas Milch hinzu. Die Kartoffeln gut pürieren, bis sie püriert sind.

Dann die gebratenen Auberginen in eine Auflaufform geben. Machen Sie mit einem Messer Längsritzen auf jedem von ihnen und öffnen Sie sie langsam in der Mitte. Füllen Sie die Innenseiten mit der vorbereiteten Fleischpaste. Das Kartoffelpüree darüber verteilen. Etwas geriebenen Cheddar-Käse über das Püree streuen.

Beykoz-Kebabfür die Soße; 1 Esslöffel Tomatenmark in eine Schüssel geben. 1 Glas Wasser und etwas Salz dazu geben. Zerdrücke das Tomatenmark und öffne es. Gießen Sie die Sauce in die Auflaufform. In einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben. Kochen, bis sie gut gebräunt sind.

Beykoz-Kebab Nach dem Garen können Sie es aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

In wie vielen Minuten ist Beykoz Kebab zubereitet? Wie viele Personen?

Insgesamt, um dieses Rezept vorzubereiten 60 Minuten erforderlich. dieser Zeit 10 MinutenGute Vorbereitung, 50 Minutenist die Kochzeit. Zutaten haben wir im Rezept angegeben für 2 Pers für Beykoz Kebab.

Guten Appetit.


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