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Bohça Kebab (Manisa Kebab) Rezept, wie wird es gemacht?

Bohça-Kebab (Manisa-Kebab) Herstellung :

Bei der Herstellung von Bohça-Kebab (Manisa-Kebab); Bereiten Sie zuerst den Pfannkuchenmörser vor und braten Sie ihn in einer Pfanne von beiden Seiten dünn an.

Stellen Sie dann eine mittelgroße Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Legen Sie ein halbes Kilo Hackfleisch darauf. Kochen Sie das Fleisch 3-4 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um. Gießen Sie dann genug Wasser, um es leicht zu bedecken, und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es weich wird.

1 fein gehackte Zwiebel, 2 fein gehackte Paprika und 1 fein gehackte Tomate zum gekochten Fleisch geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Zum Schluss 7 Esslöffel Erbsen, Salz und Gewürze in den Fleischmörser geben. Weitere 1-2 Minuten garen und vom Herd nehmen.

Für die Béchamelsauce; 1 Esslöffel Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen. Fügen Sie der geschmolzenen Butter 1,5 Esslöffel Mehl hinzu. 2 Minuten braten, bis der Mehlgeruch verflogen ist. Dann nach und nach 1,5 Gläser Milch auf das geröstete Mehl gießen, dabei ständig umrühren, damit das Mehl nicht verklumpt. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Béchamelsauce eindickt. (Kochen bis dicke Konsistenz). Zum Schluss salzen und pfeffern und vom Herd nehmen.

Wie macht man Sultan Kebab?

Legen Sie andererseits einen der Pfannkuchen, die Sie gekocht haben, in eine runde tiefe Schüssel. 3 Esslöffel des vorbereiteten Fleischmörsers in die Mitte des Pfannkuchens geben. Bedecken Sie dann die Ränder des Crêpe auf dem Mörser und geben Sie ihm die Form eines Bündels.

Legen Sie den vorbereiteten gebündelten Kebab (Manisa Kebab) auf ein gefettetes Backblech. Gießen Sie jeweils 2 Esslöffel der Béchamelsoße, die Sie zubereitet haben. Legen Sie zum Schluss geschnittenen Cheddar-Käse auf jedes Bündel. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen.

Sie können den zubereiteten gebündelten Döner heiß servieren.

In wie vielen Minuten ist Bohça Kebab (Manisa Kebab) zubereitet? Wie viele Personen?

Insgesamt, um dieses Rezept vorzubereiten 60 Minuten erforderlich. dieser Zeit 45 MinutenGute Vorbereitung, 15 Minutenist die Kochzeit. Zutaten haben wir im Rezept angegeben 5 Personen für Bündel Kebab (Manisa Kebab).

Guten Appetit.


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