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Bostan Kebab Rezept, wie zu machen?

Bostan Kebab Herstellung :

Bostan-Kebab im Aufbau; Zuerst 300 g Fleischwürfel in einen heißen Teflontopf geben. 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Dann so viel Wasser zugießen, dass das Fleisch gerade bedeckt ist. Kochen Sie das Fleisch, bis es zart und zart ist.

Andererseits 2 mittelgroße Tomaten schälen und fein hacken. 1 mittelgroße Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken. 2 Paprika in kleine Stücke schneiden. 1 Prise Petersilie fein hacken. Dann 2 mittelgroße Auberginen aus dem Garten schälen. Gründlich waschen und trocknen. Schneiden Sie es in der Mitte in zwei Hälften. In heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Dann die gebratenen Auberginen in eine mittelgroße Auflaufform geben.

Wie wird Meftune hergestellt?

Nachdem das Fleisch gekocht ist, gießen Sie 3 Esslöffel Olivenöl darüber. Gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 3 Minuten braten. Dann die gehackten Tomaten und Paprika hinzugeben. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie. Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Tomaten und Paprika weich werden. Nachdem die Fleischpaste gekocht ist, fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie.

Drücken Sie mit einer Gabel auf die Mitte der Auberginen, die Sie in die Auflaufform legen, und machen Sie sie leicht hohl. Anschließend den gekochten Fleischmörser großzügig auf die Innenseiten verteilen. Tomatenscheiben darauf legen. 1 Esslöffel Tomatenmark in eine Schüssel geben. Fügen Sie 1 Glas warmes Wasser und etwas Salz hinzu. Zerdrücke das Tomatenmark und öffne es. Gießen Sie die Tomatenmarksauce in die Auflaufform. In einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben. Etwa 25 Minuten backen.

Bostan-Kebab Nach dem Garen können Sie es aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

In wie vielen Minuten ist Bostan Kebab zubereitet? Wie viele Personen?

Insgesamt, um dieses Rezept vorzubereiten 65 Minuten erforderlich. dieser Zeit 40 MinutenGute Vorbereitung, 25 Minutenist die Kochzeit. Zutaten haben wir im Rezept angegeben für 2 Pers für Bostan-Kebab.

Guten Appetit.


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