Rezepte für Desserts

Knuspriger Blumenkohl – Rezepte

Wie macht man ein knuspriges Blumenkohl-Rezept?

Blumenkohl wird in Salzwasser gekocht, um ihn zu bedecken. Dann wird es zu einem Sieb gebracht und stehen gelassen. In einer Schüssel die Eier schlagen. In einer anderen Schüssel Mehl, eine Prise Salz und Semmelbrösel mischen. Blumenkohl wird zuerst in Ei und dann in Mehlmischung getunkt und in reichlich heißem Öl frittiert. Es wird heiß serviert.
Optional kann nach dem Abkühlen auch Knoblauchjoghurt und Paprikabutter darüber gegossen werden. Guten Appetit 🙂

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